旬を取り寄せて、贈る。 手みやげ12か月。

ライターP (ぴい) さんが選ぶ2月のお取り寄せ。「オムライス」と「豆水とうふセット」February 18, 2023

本誌連載「&food」でもおなじみ、フードライターのP(ぴい)さんこと渡辺紀子さんが、四季折々の気分に寄り添う、お取り寄せできるおすすめ手みやげをセレクト。大切な誰かへのプレゼントにはもちろんのこと、自分へのご褒美にも嬉しい、季節のおいしいものがずらり。その月のおすすめを、毎月18日に紹介していきます。贈り物の年間計画は、これでばっちり。

ライターP (ぴい) さんが選ぶ2月のお取り寄せ。「オムライスととうふ鍋」

寒い日にいただくと、 心からほんわか温まります。
選と文/ P (ぴい)

 おばけの季節である。花街のハロウィーン的な催しだが、芸妓さんたちが男装したり仮装したりしてお座敷が華やぐ。節分の楽しみ方はいろいろだ。 節を分ける頃の寒い日には、おなかの中から温まる鍋が嬉しい。ご年配の方にも子どもにも、体を絞っているあの方にも喜ばれるのが豆腐のお鍋だ。『とうふ屋うかい』の鍋は、豆乳をお出汁で割った豆水(これが、ものすご〜く滑らか)で、濃厚な豆腐を温めていただくものだ。つるりんと口の中に入ったお豆腐は、まるで大豆爆弾のように香りと甘味がはじける。鍋を火にかけたら、温まるまでの間、一緒に届く吟醸とうふと生湯葉をつまみつつ、熱燗で一杯だね。

 日本人なら誰もが、メニューの中に必ず一つは好きなものがあるに違いない洋食。子どもの頃はご飯の上に一口カツがのっていてデミグラスソースがかかったカツライ(と呼んでいた)が大定番だった。私はこのカツライかオムライスかで悩むのが常だった。その洋食屋さんは今はもうない。

 明治期に東京で創業し、現在は三重県津市に本店を置く『東洋軒』は、懐かしい洋食の面影を残す名店だ。しかもオムライスはじめ、多彩な洋食がお取り寄せ可能。オムライスにはきのこソースもあるが、ここはやっぱり万人好みのデミ&ケチャップソースかな。贅沢蟹ドリアも魅力的。

『とうふ屋うかい』の豆水とうふセット

四季を感じる広大な日本庭園に数寄屋造りの部屋。家族の記念日や大切な会食にも選ばれる東京・芝の豆腐会席の名店。こちらの鍋セットでは、大豆の甘味が際立つ「吟醸とうふ」「生湯葉」、同店の名物鍋である「豆水とうふ」が味わえる。天然塩と醤油もセットに。賞味期限は冷蔵保存で2 日。受注生産となり、着日指定は注文日より7 日以降2 週間の間で月・火曜を除いた日の指定が可能。豆水とうふセット( 2 人前)¥5,800。▷注文はオンラインショップから。https://ukai-online.com
『とうふ屋うかい』の豆水とうふセット

四季を感じる広大な日本庭園に数寄屋造りの部屋。家族の記念日や大切な会食にも選ばれる東京・芝の豆腐会席の名店。こちらの鍋セットでは、大豆の甘味が際立つ「吟醸とうふ」「生湯葉」、同店の名物鍋である「豆水とうふ」が味わえる。天然塩と醤油もセットに。賞味期限は冷蔵保存で2 日。受注生産となり、着日指定は注文日より7 日以降2 週間の間で月・火曜を除いた日の指定が可能。豆水とうふセット( 2 人前)¥5,800。▷注文はオンラインショップから。https://ukai-online.com

『とうふ屋うかい』の豆水とうふセット

四季を感じる広大な日本庭園に数寄屋造りの部屋。家族の記念日や大切な会食にも選ばれる東京・芝の豆腐会席の名店。こちらの鍋セットでは、大豆の甘味が際立つ「吟醸とうふ」「生湯葉」、同店の名物鍋である「豆水とうふ」が味わえる。天然塩と醤油もセットに。賞味期限は冷蔵保存で2 日。受注生産となり、着日指定は注文日より7 日以降2 週間の間で月・火曜を除いた日の指定が可能。豆水とうふセット( 2 人前)¥5,800。▷注文はオンラインショップから。https://ukai-online.com
『とうふ屋うかい』の豆水とうふセット

四季を感じる広大な日本庭園に数寄屋造りの部屋。家族の記念日や大切な会食にも選ばれる東京・芝の豆腐会席の名店。こちらの鍋セットでは、大豆の甘味が際立つ「吟醸とうふ」「生湯葉」、同店の名物鍋である「豆水とうふ」が味わえる。天然塩と醤油もセットに。賞味期限は冷蔵保存で2 日。受注生産となり、着日指定は注文日より7 日以降2 週間の間で月・火曜を除いた日の指定が可能。豆水とうふセット( 2 人前)¥5,800。▷注文はオンラインショップから。https://ukai-online.com

『東洋軒』のオムライス

明治期の洋食文化発展の一端を担い、完成までに約1か月をかける「ブラックカレー」で知られる老舗洋食店。端正なオムライスは名古屋三越店の人気メニュー。同店伝統のデミグラスソースとケチャップを合わせたソースのほか、国産の3 種のきのこが入ったトリュフ香るクリームソースもあり、購入時に選択できる。冷凍便で届く。オムライス デミ&ケチャップソース¥1,080。▷注文は、電話、オンラインショップから。0120‒37‒6226(11:00~18:00 月休) www.blackcurry.jp
『東洋軒』のオムライス

明治期の洋食文化発展の一端を担い、完成までに約1か月をかける「ブラックカレー」で知られる老舗洋食店。端正なオムライスは名古屋三越店の人気メニュー。同店伝統のデミグラスソースとケチャップを合わせたソースのほか、国産の3 種のきのこが入ったトリュフ香るクリームソースもあり、購入時に選択できる。冷凍便で届く。オムライス デミ&ケチャップソース¥1,080。▷注文は、電話、オンラインショップから。0120‒37‒6226(11:00~18:00 月休) www.blackcurry.jp

『東洋軒』のオムライス

明治期の洋食文化発展の一端を担い、完成までに約1か月をかける「ブラックカレー」で知られる老舗洋食店。端正なオムライスは名古屋三越店の人気メニュー。同店伝統のデミグラスソースとケチャップを合わせたソースのほか、国産の3 種のきのこが入ったトリュフ香るクリームソースもあり、購入時に選択できる。冷凍便で届く。オムライス デミ&ケチャップソース¥1,080。▷注文は、電話、オンラインショップから。0120‒37‒6226(11:00~18:00 月休) www.blackcurry.jp
『東洋軒』のオムライス

明治期の洋食文化発展の一端を担い、完成までに約1か月をかける「ブラックカレー」で知られる老舗洋食店。端正なオムライスは名古屋三越店の人気メニュー。同店伝統のデミグラスソースとケチャップを合わせたソースのほか、国産の3 種のきのこが入ったトリュフ香るクリームソースもあり、購入時に選択できる。冷凍便で届く。オムライス デミ&ケチャップソース¥1,080。▷注文は、電話、オンラインショップから。0120‒37‒6226(11:00~18:00 月休) www.blackcurry.jp

Illustlation : Mame Ikeda text(data) : Yukiko Daigo
*2022年12月20日発売の本誌特集『真似をしたくなる、お取り寄せ』に掲載されたものです。一部の商品は2022年に発売した情報を紹介しており、2023年は内容変更の可能性もあります。


ライター 渡辺 紀子

皆からの呼び名は、P(ぴい)。「食べるものなら、おいしくてもおいしくなくても愛おしい」を口上に、『&Premium』創刊時から食の連載「&food」を担当。

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