片倉真理台北在住ライター・コーディネーター
1999年から台北に暮らす。台湾に関する書籍の執筆、製作のほか、雑誌のコーディネートなども手がける。台湾各地を隈なく歩き、料理やスイーツから文化、風俗、歴史まで幅広く取材。著書に『台湾探見』、共著に『台湾旅人地図帳』(共にウェッジ)、『食べる指差し会話帳』(情報センター出版局)など。
- Food2024.4.15具材や作り方に独自のこだわりがある豆花。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2024.3.18寒い季節にぴったりの温かいハーブデザート。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2024.2.19冬に味わいたいイチゴスイーツの変化球。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2024.1.15味も形も進化を続ける台湾のベビーカステラ。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2023.12.18サクサク食感がたまらないピーナッツ菓子。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2023.11.13後を引くおいしさ! 昔ながらの手作りアイス。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2023.10.16落雁や練り切りのような伝統的中華菓子。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2023.9.18季節の変わり目におすすめの緑豆スイーツ。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2023.8.21モチモチのタロイモ団子が目玉のかき氷。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2023.7.17季節限定の楽しみ! マンゴースイーツを満喫。 【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2023.6.13歯ごたえが良く、香り豊かなミルクヌガー。 【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2023.5.15美容にも効果あり? 「燕の巣」のスイーツ。 【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2023.4.17珍しいトッピングもある変わり種の創作スコーン。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2023.3.20サクッとホロッと! やみつきになる定番おやつのエッグロール。 【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2023.2.20台湾らしいアイデアが光る個性豊かな進化形豆花。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2023.1.16客家式や福建式など、種類豊富な台湾のお餅。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2022.12.12独特な食感と甘さが自慢の台湾バナナを楽しむ。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2022.11.14ヘルシーで華やか。唯一無二の漢方スイーツ。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2022.10.17小豆や花豆がたっぷりのった懐かしのかき氷。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2022.9.19アイスキャンディでも楽しめる台湾フルーツ。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2022.8.15甘さが凝縮したような台湾産スイカのかき氷。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2022.7.18豊富なメニューを誇る実力派ジェラート。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2022.6.20ふるふる食感のレトロな台湾菓子「涼糕 (リャンガオ) 」。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2022.5.16台湾の草餅は餡や形のバリエーションが豊富。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2022.4.18チョコやタロイモ餡入りのスイーツ小籠包 (シャオロンパオ) 。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2022.3.21美肌効果が期待できる紫米を用いたお粥「紫米粥 (ズーミーツォウ) 」【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2022.2.21台湾の人々に愛され続ける伝統ドリンク「杏仁茶 (シンレンツァー) 」。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2022.1.17卵をたっぷり使った、昔ながらの台湾ケーキ「古早味蛋糕 (グーザオウェイタンガオ) 」。【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】
- Food2021.12.20今も昔も愛される台湾の国民的おやつ、さつまいもボール「地瓜球 (ディーグワチョウ) 」【&Taipei 台湾スイーツ食べ比べ 】