真似をしたくなる、サンドイッチ
サンドイッチをこよなく愛するパリ在住の文筆家、川村明子さん。『&Premium』本誌の連載「パリのサンドイッチ調査隊」では、川村さんが実際に食べ歩いて見つけたパリ中のサンドイッチを紹介しています。しかし本誌で紹介できるのはほんの一部。そこで、『真似をしたくなる、サンドイッチ 』では、本誌で語り切れなかったこぼれ話をたっぷりお届けします。
FOOD2024.7.1リンゴとトマトが熟成チーズと相性抜群。パリで行列のできるサンドイッチ。
FOOD2024.6.1煮汁をたっぷり吸い込んだパンが絶品。パリで食べるべき「牛ひき肉のココナッツミルク煮サンド」。
FOOD2024.5.12包みから出しても表面サックサク。パリで食べられるポークのグリルドサンド。
FOOD2024.4.1鶏皮チップスが散りばめられた、パリのローストチキンサンド。
FOOD2024.3.1クロック・ムッシュに目玉焼きをのせて、トリュフ三昧に。
FOOD2024.2.14ラクレットにモッツァレラ。チーズが溶け合うグリルドサンド。
FOOD2024.1.5自宅で作れるレシピも特別公開。 材料は4つだけ、シンプルなクロック・ムッシュ。
FOOD2023.12.1夜中1時まで注文可!ハーブとマヨネーズが利いた、ローストチキンサンド。
FOOD2023.11.1生姜がアクセント! 仔羊肉を7時間煮込んだアツアツのフォカッチャサンド。
FOOD2023.10.4中はもっちり、表面はカリッ。野菜たっぷりのエッグベネディクト。
FOOD2023.9.1しっとりした分厚いパンがたまらない。トマト、ゴマクリーム……のオープンサンド。
FOOD2023.8.1カリッと香ばしい衣に、ハーブがこんもり。ファラフェルサンドの新定番!
FOOD2023.7.1ブルーチーズとチェリーのバゲットサンド。:真似をしたくなる、サンドイッチ Vol.30
FOOD2023.6.1ハムにチーズ、野菜の旨味が溢れ出る、
ワイン・バーが手がけるチャバタサンド。真似をしたくなる、サンドイッチ Vol.29FOOD2023.5.9こんがり焼いた自家製フォカッチャに
ルッコラをたっぷりのせて。真似をしたくなる、サンドイッチ Vol.28FOOD2023.4.1バターがジュワッと染み出す。
コーヒーに合うチーズのサンドイッチ。真似をしたくなる、サンドイッチ Vol.27FOOD2023.3.15チーズが惜しみなくとろけ出す!
ジューシーなフライドチキンバーガー。真似をしたくなる、サンドイッチ Vol.26FOOD2023.2.1大迫力で食べ応えもたっぷり!
マッシュルーム入りオムレツサンド。真似をしたくなる、サンドイッチ Vol.25FOOD2023.1.4天然酵母のパン屋が作る、
豆腐サンドと"オムニ"サンド。真似をしたくなる、サンドイッチ Vol.24FOOD2022.12.9秘伝のソースがカギを握る。
ステーキ&フライのサンドイッチ。真似をしたくなる、サンドイッチ Vol.23FOOD2022.11.1切り口からチーズがとろけ出る、
『ソニーズ・デリ』のチョップド・チーズ。真似をしたくなる、サンドイッチ Vol.22FOOD2022.10.1皮目がカリッと香ばしい豚バラを挟んだ、
『ノネット』のバインミー。真似をしたくなる、サンドイッチ Vol.21FOOD2022.9.1揚げナスとゆで卵、魅惑の組み合わせ。
パリで話題のイスラエルサンド。真似をしたくなる、サンドイッチ Vol.20FOOD2022.8.5絶品惣菜店が出す、
チキンサンドとフォカッチャの野菜サンド。真似をしたくなる、サンドイッチ Vol.19
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