旬を取り寄せて、贈る。 手みやげ12か月。

January 18, 2023 ライターP (ぴい) さんが選ぶ1月のお取り寄せ。
「ガレット・デ・ロワと寒氷」旬を取り寄せて、贈る。手みやげ12か月。

本誌連載「&food」でもおなじみ、フードライターのP(ぴい)さんこと渡辺紀子さんが、四季折々の気分に寄り添う、お取り寄せできるおすすめ手みやげをセレクト。大切な誰かへのプレゼントにはもちろんのこと、自分へのご褒美にも嬉しい、季節のおいしいものがずらり。その月のおすすめを、毎月18日に紹介していきます。贈り物の年間計画は、これでばっちり。

ライターP (ぴい) さんが選ぶ1月のお取り寄せ。「ガレット・デ・ロワと寒氷」

新年おめでとうな雰囲気の フランスと金沢の〝お甘〞。
選と文/ P (ぴい)

 

 フランス、ヴァンヴの蚤の市は、雑貨好きのパラダイスだ。大皿にガサッと山積みされた小さな陶器の人形群は、よく見ると、使い古されたフェーヴの山だった。フェーヴは新年のお楽しみ、エピファニー(公現祭)を祝福するお菓子、ガレット・デ・ロワに入っているものだ。フランスの子どもたちのコレクターズアイテムでもある。当たった人はその一年、幸せに過ごせるという。長野『ル シエル ブルー』のガレット・デ・ロワは、味はもちろん、しっかり焼き込んだパイ生地のレイエ(流線模様)が美しい。オリジナルのフェーヴ(数量限定)がこれまた可憐で、店主のガレット愛をひしと感じる。

 金沢にはお正月に「辻占」というフォーチュンクッキーのような縁起菓子があるのだが、私は「きてほしい」とか「ぬしははなれん」とか、ちょっと意味深な辻占が好きだ。金沢といえば、お茶事に使われる和菓子の名店『𠮷はし』が有名だが、完全予約制で孤高の地位を守っている。もちろん、お取り寄せは難しい。ところが最近、3代目のご兄弟が『豆半』という社内起業というのか店内起業というのかを始められて、予約なしでも購入できるセンスのいいプチプラな和スイーツを発表されている。なかでも、リスの絵が愛らしい袋入りのクルミのお菓子凸凸と、やさしい色合いの寒氷は双璧。

 
『ル シエル ブルー』のガレット・デ・ロワ

地元・長野の食材を積極的に使った菓子のほか、トレトゥール(洋菓子店の惣菜)もバラエティ豊かなパティスリー。毎年あっという間に完売するガレット・デ・ロワには定番の「アマンド」のほか「ノアゼット・オランジュ」もあり。美しいフェーヴは別添え。発送は12月末と1 月の複数回で、発送日の分ごとに注文を受け付ける。賞味期限は常温で3 日。ガレット・デ・ロワ アマンド ∅17cm(紙製の王冠付き)¥3,564。▷注文はオンラインショップから。https://leciel-bleu.shop
『ル シエル ブルー』のガレット・デ・ロワ

地元・長野の食材を積極的に使った菓子のほか、トレトゥール(洋菓子店の惣菜)もバラエティ豊かなパティスリー。毎年あっという間に完売するガレット・デ・ロワには定番の「アマンド」のほか「ノアゼット・オランジュ」もあり。美しいフェーヴは別添え。発送は12月末と1 月の複数回で、発送日の分ごとに注文を受け付ける。賞味期限は常温で3 日。ガレット・デ・ロワ アマンド ∅17cm(紙製の王冠付き)¥3,564。▷注文はオンラインショップから。https://leciel-bleu.shop

『ル シエル ブルー』のガレット・デ・ロワ

地元・長野の食材を積極的に使った菓子のほか、トレトゥール(洋菓子店の惣菜)もバラエティ豊かなパティスリー。毎年あっという間に完売するガレット・デ・ロワには定番の「アマンド」のほか「ノアゼット・オランジュ」もあり。美しいフェーヴは別添え。発送は12月末と1 月の複数回で、発送日の分ごとに注文を受け付ける。賞味期限は常温で3 日。ガレット・デ・ロワ アマンド ∅17cm(紙製の王冠付き)¥3,564。▷注文はオンラインショップから。https://leciel-bleu.shop
『ル シエル ブルー』のガレット・デ・ロワ

地元・長野の食材を積極的に使った菓子のほか、トレトゥール(洋菓子店の惣菜)もバラエティ豊かなパティスリー。毎年あっという間に完売するガレット・デ・ロワには定番の「アマンド」のほか「ノアゼット・オランジュ」もあり。美しいフェーヴは別添え。発送は12月末と1 月の複数回で、発送日の分ごとに注文を受け付ける。賞味期限は常温で3 日。ガレット・デ・ロワ アマンド ∅17cm(紙製の王冠付き)¥3,564。▷注文はオンラインショップから。https://leciel-bleu.shop

『豆半』の寒氷

創業昭和22年。全国でも有数の茶道人口を誇る金沢で茶席を彩る、和菓子の名店『𠮷はし』の姉妹ブランド。『𠮷はし』のお菓子は完全予約制で出来たてをいただくが、『豆半』は予約なしで購入でき、日持ちのするものはお取り寄せも可能。寒氷は寒天と砂糖を練り固め、表面を乾燥させた日本の伝統的な干菓子。同店のものは一粒ずつのサイズが一般的なものよりも少し大ぶり。賞味期限は製造日から10日。1 袋¥330。▷注文は電話にて。☎076‒252‒2634(9:00~17:00 日9:00~11:00 不定休)
『豆半』の寒氷

創業昭和22年。全国でも有数の茶道人口を誇る金沢で茶席を彩る、和菓子の名店『𠮷はし』の姉妹ブランド。『𠮷はし』のお菓子は完全予約制で出来たてをいただくが、『豆半』は予約なしで購入でき、日持ちのするものはお取り寄せも可能。寒氷は寒天と砂糖を練り固め、表面を乾燥させた日本の伝統的な干菓子。同店のものは一粒ずつのサイズが一般的なものよりも少し大ぶり。賞味期限は製造日から10日。1 袋¥330。▷注文は電話にて。☎076‒252‒2634(9:00~17:00 日9:00~11:00 不定休)

『豆半』の寒氷

創業昭和22年。全国でも有数の茶道人口を誇る金沢で茶席を彩る、和菓子の名店『𠮷はし』の姉妹ブランド。『𠮷はし』のお菓子は完全予約制で出来たてをいただくが、『豆半』は予約なしで購入でき、日持ちのするものはお取り寄せも可能。寒氷は寒天と砂糖を練り固め、表面を乾燥させた日本の伝統的な干菓子。同店のものは一粒ずつのサイズが一般的なものよりも少し大ぶり。賞味期限は製造日から10日。1 袋¥330。▷注文は電話にて。☎076‒252‒2634(9:00~17:00 日9:00~11:00 不定休)
『豆半』の寒氷

創業昭和22年。全国でも有数の茶道人口を誇る金沢で茶席を彩る、和菓子の名店『𠮷はし』の姉妹ブランド。『𠮷はし』のお菓子は完全予約制で出来たてをいただくが、『豆半』は予約なしで購入でき、日持ちのするものはお取り寄せも可能。寒氷は寒天と砂糖を練り固め、表面を乾燥させた日本の伝統的な干菓子。同店のものは一粒ずつのサイズが一般的なものよりも少し大ぶり。賞味期限は製造日から10日。1 袋¥330。▷注文は電話にて。☎076‒252‒2634(9:00~17:00 日9:00~11:00 不定休)

Illustlation : Mame Ikeda text(data) : Yukiko Daigo
*2020年12月20日発売の本誌特集『真似をしたくなる、お取り寄せ』に掲載されたものです。一部の商品は2022年に発売した情報を紹介しており、2023年は内容変更の可能性もあります。


ライター 渡辺 紀子

皆からの呼び名は、P(ぴい)。「食べるものなら、おいしくてもおいしくなくても愛おしい」を口上に、『&Premium』創刊時から食の連載「&food」を担当。
Latest Issue楽しく部屋を、整える。2023.01.20 — 920円