食いしん坊 32人がそっと取り寄せている、全国の名品。
フードスタイリスト・西崎弥沙さんのお取り寄せ。：食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。11January 16, 2023
2020年12月20日発売の本誌特集は『真似をしたくなる、お取り寄せ』。北は北海道から、南は沖縄まで。日本各地には、真摯においしいものを作り、全国へ届けてくれる作り手がたくさん。地方からもお取り寄せを楽しんでいる食いしん坊32人に聞いた、とっておきの逸品を毎日１人ずつ紹介していきます。
青森県『木村りんご園』のリンゴ
菓子研究家の方との撮影でお土産にもらった黒石市の「はつ恋ぐりん」。あまりのおいしさに感動し、今秋初めて自分でも頼んでみました。酸味が強いけど甘さもあり、硬くてシャキッとした食感は、まさに私にとって理想のリンゴ。生食で食べるのが圧倒的におすすめです。同梱された印刷物からも作り手の苦労や愛がひしひしと伝わってきて。栽培が難しく、大量生産はまだ叶わないそうですが、たくさんの人に食べてほしいです。
PROFILE
西崎弥沙
Misa Nishizaki
にしざき・みさ／料理家たちからの信頼が厚く、雑誌、広告などで活躍。スタイリングを担当した書籍に『ライフ・スープ』（プレジデント社）ほか多数。
photo : Misa Nishizaki illustration : Asami Hattori
