写真家・川内倫子さんのお取り寄せ。：食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。12January 17, 2023

2020年12月20日発売の本誌特集は『真似をしたくなる、お取り寄せ』。北は北海道から、南は沖縄まで。日本各地には、真摯においしいものを作り、全国へ届けてくれる作り手がたくさん。地方からもお取り寄せを楽しんでいる食いしん坊32人に聞いた、とっておきの逸品を毎日１人ずつ紹介していきます。

南島原市の伊崎さん一家が作る手延熟成乾麺。おいしいもの好きの友人、音楽家のharuka nakamuraさんがSNSで紹介していたのが気になり、注文しました。味はもちろん、今まで食べたことがないくらいのコシを感じ、丁寧に作られていることが、ひとくち噛み締めるごとに伝わってきました。毎回同梱されているお手紙も素晴らしく達筆で、見惚れてしまうほど。パッケージの佇まいも美しく、作り手の人柄が反映されているようです。

photo : Rinko Kawauchi illustration : Asami Hattori