食いしん坊 32人がそっと取り寄せている、全国の名品。
写真家・川内倫子さんのお取り寄せ。：食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。12January 17, 2023
2020年12月20日発売の本誌特集は『真似をしたくなる、お取り寄せ』。北は北海道から、南は沖縄まで。日本各地には、真摯においしいものを作り、全国へ届けてくれる作り手がたくさん。地方からもお取り寄せを楽しんでいる食いしん坊32人に聞いた、とっておきの逸品を毎日１人ずつ紹介していきます。
長崎県『島原そだち』の麺
南島原市の伊崎さん一家が作る手延熟成乾麺。おいしいもの好きの友人、音楽家のharuka nakamuraさんがSNSで紹介していたのが気になり、注文しました。味はもちろん、今まで食べたことがないくらいのコシを感じ、丁寧に作られていることが、ひとくち噛み締めるごとに伝わってきました。毎回同梱されているお手紙も素晴らしく達筆で、見惚れてしまうほど。パッケージの佇まいも美しく、作り手の人柄が反映されているようです。
PROFILE
川内倫子
Rinko Kawauchi
かわうち・りんこ／2002年、『うたたね』『花火』（ともにリトルモア）の2 冊で第27回木村伊兵衛写真賞を受賞。近刊に写真集『やまなみ』（信陽堂）など。
photo : Rinko Kawauchi illustration : Asami Hattori
