ミュージシャン・佐野遊穂さんのお取り寄せ。：食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。13January 18, 2023

2020年12月20日発売の本誌特集は『真似をしたくなる、お取り寄せ』。北は北海道から、南は沖縄まで。日本各地には、真摯においしいものを作り、全国へ届けてくれる作り手がたくさん。地方からもお取り寄せを楽しんでいる食いしん坊32人に聞いた、とっておきの逸品を毎日１人ずつ紹介していきます。

石川県には昔から縁があり、何度もライブで訪ねるうちに出合いました。同じ「遊穂」という名前に親近感も湧きます。我が家の献立は和食がほとんど。特に寒い季節、鍋や魚の日にはこれが飲みたくなります。香りを主張しすぎず、ふだんの食事にも合う日本酒を、という思いが込められているそうですが、毎日の晩ごはんに「今日もお疲れ」と言いながら、ちょっといただく晩酌はやっぱりいいなと思わせてくれる、そんな日本酒です。

photo : Yuho Sano illustration : Asami Hattori