フリーランスPR 「fofo fofa」ディレクター・滝口和代さんのお取り寄せ。：食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。30February 04, 2023

2020年12月20日発売の本誌特集は『真似をしたくなる、お取り寄せ』。北は北海道から、南は沖縄まで。日本各地には、真摯においしいものを作り、全国へ届けてくれる作り手がたくさん。地方からもお取り寄せを楽しんでいる食いしん坊32人に聞いた、とっておきの逸品を毎日１人ずつ紹介していきます。

地元・山形に帰省した際、幼なじみから東根市においしいベーグル屋があるとすすめられ、食べてみるとシンプルながら素材が感じられて。自分たちが納得した分しか作らないとおっしゃっていた、店主の方の真摯な姿勢にも共感。コロナ禍で帰省できなかったことで取り寄せるようになりましたが、丁寧な梱包で、時折お手紙が入っていることも。我が家では〈ストウブ〉の鍋で温めて、休日の朝ごはんとして庭で味わうのが定番です。

photo : Kazuyo Takiguchi illustration : Asami Hattori