俳優・石橋静河さんのお取り寄せ。：食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。10January 15, 2023

2020年12月20日発売の本誌特集は『真似をしたくなる、お取り寄せ』。北は北海道から、南は沖縄まで。日本各地には、真摯においしいものを作り、全国へ届けてくれる作り手がたくさん。地方からもお取り寄せを楽しんでいる食いしん坊32人に聞いた、とっておきの逸品を毎日１人ずつ紹介していきます。

昔から家族と親交がある養蜂家・安藤忍さんが作る蜂蜜は、幼い頃から自然と食卓に並べられていました。季節の花ごとに味や香りが違うのも興味深い。ふだんはトーストに塗って食べたり、喉が痛いときに大根を漬けて天然の酵素シロップを作ることも。蜂の生態に関する冊子も同梱されていて、とても丁寧に作られているのがわかります。作り手の顔が浮かぶと、大切に食べようと思いますし、また取り寄せたいという気持ちになります。

PROFILE

石橋静河
Shizuka Ishibashi

いしばし・しずか／2015年上演の舞台『銀河鉄道の夜2015』で俳優デビュー。待機作に、1月21日スタートのドラマ『探偵ロマンス』（NHK）など。

photo : Yuka Uesawa styling : Nami Kagiyama hair & make-up : Aya Murakami illustration : Asami Hattori text : Shoko Matsumoto cooperation : UTUWA