食いしん坊 32人がそっと取り寄せている、全国の名品。

俳優・石橋静河さんのお取り寄せ。:食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。10January 15, 2023

2020年12月20日発売の本誌特集は『真似をしたくなる、お取り寄せ』。北は北海道から、南は沖縄まで。日本各地には、真摯においしいものを作り、全国へ届けてくれる作り手がたくさん。地方からもお取り寄せを楽しんでいる食いしん坊32人に聞いた、とっておきの逸品を毎日1人ずつ紹介していきます。

柑橘類を蜂蜜漬けに。「忍さんの兄で、キャンドル職人の竜二さんが作る蜜蝋キャンドルも家族で取り寄せています」フリルシャツ¥42,900(NATIVE VILLAGE ☎03‒5422‒8044) その他スタイリスト私物
柑橘類を蜂蜜漬けに。「忍さんの兄で、キャンドル職人の竜二さんが作る蜜蝋キャンドルも家族で取り寄せています」フリルシャツ¥42,900(NATIVE VILLAGE ☎03‒5422‒8044) その他スタイリスト私物
山形県・西村山郡の養蜂園が朝日連峰や月山山麓の深い森で採蜜。採蜜期は5月中旬~6月。キハダ蜜は胃腸病の漢方薬として知られるキハダの木の花の蜂蜜。トチ蜜やりんご蜜ほか、希少な蜂蜜も揃う。キハダ蜜600g ¥2,268。☎0237‒67‒2320(9:00~17:00 日月休)
山形県・西村山郡の養蜂園が朝日連峰や月山山麓の深い森で採蜜。採蜜期は5月中旬~6月。キハダ蜜は胃腸病の漢方薬として知られるキハダの木の花の蜂蜜。トチ蜜やりんご蜜ほか、希少な蜂蜜も揃う。キハダ蜜600g ¥2,268。☎0237‒67‒2320(9:00~17:00 日月休)

山形県『さくら養蜂園』の蜂蜜

昔から家族と親交がある養蜂家・安藤忍さんが作る蜂蜜は、幼い頃から自然と食卓に並べられていました。季節の花ごとに味や香りが違うのも興味深い。ふだんはトーストに塗って食べたり、喉が痛いときに大根を漬けて天然の酵素シロップを作ることも。蜂の生態に関する冊子も同梱されていて、とても丁寧に作られているのがわかります。作り手の顔が浮かぶと、大切に食べようと思いますし、また取り寄せたいという気持ちになります。

PROFILE

石橋静河
Shizuka Ishibashi

いしばし・しずか/2015年上演の舞台『銀河鉄道の夜2015』で俳優デビュー。待機作に、1月21日スタートのドラマ『探偵ロマンス』(NHK)など。

photo : Yuka Uesawa styling : Nami Kagiyama hair & make-up : Aya Murakami illustration : Asami Hattori text : Shoko Matsumoto cooperation : UTUWA

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