『喫茶 le GABOR』の「キャラメルヴォヌール」：京都プリン巡り。vol.17August 23, 2024

本誌連載「&Kyoto」でおなじみ、現地在住のライター、コーディネーターの大和まこさんが案内する、京都のあの店の、あのプリン。第17回目に紹介する店は、『喫茶 le GABOR(ガボール)』です。

ベースのプリンは姉妹店『喫茶マドラグ藤井大丸店』同様に、練乳を使い固めに焼きあげたポルトガル式。パフェはあくまでも主役はプリンと奇をてらわず、バニラアイスとホイップクリームで仕立てたもの。キャラメルソースをかけたポップコーンと、最後に現れるピールの入ったレモンシロップが味や食感のアクセントに。￥800。カスタードプリンの単品も。

京都市中京区三条木屋町東入ル中島町103‒B1 ☎075‒211‒7533 15:00～23:00（22:30LO） 土日祝12:00～22:00（21:30LO） 水休

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