MUSIC 心地よい音楽を。
土曜の朝と日曜の夜の音楽。 今月の選曲家/長田佳子 vol.3May 17, 2019
May.17 – May.23, 2019
Saturday Morning
![600x600bf](https://img.andpremium.jp/2019/05/17101301/600x600bf-300x300.png)
5月はスティーヴィー・ワンダーの誕生月なので敬意を表して。ゴスペルやソウルやジャズを聴くようになったのは、彼の存在があったからのように思います。そして、ジャケットをまじまじと見てみると、第三の目が開いているではないか! いつでも素直に、喜びや怒りや悲しみや優しさを表せたらどんなにいいだろう。 第三の目とは心の目かな。自分には人と分かり合えるためにどんな方法があるのだろう、と思う。歌詞の二番目にとても好きな言葉がある。
アルバム『Innervisions』収録。
アルバム『Innervisions』収録。
Sunday Night
![600x600bf-2](https://img.andpremium.jp/2019/05/17101430/600x600bf-2-300x300.png)
菓子研究家 長田 佳子
![](https://img.andpremium.jp/2019/05/02154203/000003-3-300x300.jpg)
レストラン、パティスリーなどでの修業を経て、YAECAフード部門「PLAIN BAKERY」でメニュー開発、お菓子の製造を担う。2015年に独立。〈foodremedies〉という屋号でハーブやスパイスなどを使ったまるでアロマが広がるような、体に素直に響くお菓子を研究している。著書に『季節を味わう癒しのお菓子』(扶桑社)、『全粒粉が香る軽やかなお菓子』(文化出版局)などがある。2021年7月より登録制による動画配信のお菓子教室を開催。