近藤 弥生子台北在住ライター
FOOD近藤 弥生子台北在住ライター台北在住の編集・ライター。カルチャー界隈からオードリー・タンまで、生活者目線で取材し続ける。著書に『オードリー・タンの思考 IQよりも大切なこと』(ブックマン社)、『オードリー・タン母の手記「成長戦争」自分、そして世界との和解』(KADOKAWA)がある。
FOOD 2026.2.28 鰹ベースの出汁でとろっと煮込んだ台湾式にゅうめん「麵線」。【台北小吃めぐり】
FOOD 2026.1.24 台北人が愛する、昔ながらのデザート「愛玉冰 (アイユィビン) 」。【台北小吃めぐり】
FOOD 2025.12.27 初心者でも食べやすい、一口サイズの「臭豆腐」。【台北小吃めぐり】
FOOD 2025.11.22 夜食の定番、台湾からあげ「鹹酥雞」。【台北小吃めぐり】
FOOD 2025.10.13 疲れた体には、ピリッとさわやかな青唐辛子の漬物と鶏肉のスープを。【台北小吃めぐり】
FOOD 2025.9.8 中華まんの皮で角煮を挟む、台湾式ハンバーガー。【台北小吃めぐり】
FOOD 2025.8.11 目にも鮮やか、旬のフルーツ詰め合わせ。【台北の朝ごはん】
FOOD 2025.7.14 味変して楽しもう、3代続く汁なし麺の名店『樺林乾麵』。【台北の朝ごはん】
FOOD 2025.6.9 台湾の伝統的な朝食店で、おぼろ状の豆乳スープ「鹹豆漿」を味わう。
FOOD 2025.5.12 台南名物の米糕とサバヒーを、台北の朝食で。【&Taipei 台北の朝ごはん】
FOOD 2025.4.21 モチモチの甜不辣に、甘塩っぱい甜辣醬をかけて。【&Taipei 台北の朝ごはん】
FOOD 2025.2.10 出来たてアツアツをいただく、台湾式ブリトー。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2025.1.13 もっちり皮に肉餡とタレのマッチが癖になる、肉圓 (ロウユエン) 。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2024.12.9 秋冬に食べたい、トウキスープのにゅうめん。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2024.11.11 台南のクラシックな味覚、「鍋燒意麵」を台北で。 (グゥォシャオイーミエン) 【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2024.10.14 もち米と豚の血で作られる、モチモチの「豬血糕」 (ズーシュエガオ) 。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2024.9.9 ずっしり大きいニラのおやき、韭菜盒 (ジョウツァイフー) 。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2024.8.12 注文が入ってから焼き上げる、ベジバーガー 。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2024.7.8 台湾風おでん「滷味 (ルーウェイ) 」を、台湾茶とともに 。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2024.6.10 炒り豆腐がたっぷり、専門店の豆腐捲 (トウフーチュエン) 。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2024.5.13 香港式飲茶のお得なモーニングメニュー。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2024.4.8 あっさりだけど、旨味たっぷりの雞肉飯 (テーローファン) 。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2024.3.11 斬新でちょっと癖になる、台湾式の調理パン。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2024.2.12 年間2200万本を売り上げる、国民食の焼き芋。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2024.1.8 疲れた胃にぴったり! ”食べる”野菜スムージー。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2023.12.11 スープまで飲み干したい、刀削麺のトマト牛肉麺。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2023.11.6 健康的な台湾式おにぎりと台湾茶がベストマッチ。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2023.10.9 食堂の隠れた逸品は、台湾の家庭料理「瓜仔肉」。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2023.9.11 台湾式居酒屋”熱炒”の味が、朝食に!?【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2023.8.14 夏にはマンゴーが登場! 本格フルーツサンド。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2023.7.10 定番の台湾式朝食メニューを、ワンプレートで。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2023.6.2 酸っぱく香ばしい酸菜麺に、目玉焼きをのせて。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2023.5.8 ヘルシーなのに腹持ち抜群、食べるドリンクが人気。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2023.4.10 バンズから手作り! 愛情たっぷりのハンバーガー。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2023.3.13 ねっとり軟らかい、台南式で作られる中華ちまき。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2023.2.13 米粉から作られたもっちり麺、米苔目のスープ。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2023.1.9 もっちり&プチプチ感が楽しい、黒米おにぎり。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2022.12.5 麺が選べる、ジューシーな鴨肉がのった「鴨肉麺 (ヤーロウミエン) 」。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2022.11.7 朝食やおやつに大活躍。みんな大好き「水煎包 (スェイチエンパオ) 」。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2022.10.10 千切り大根がたっぷり入った、揚げ焼きおやき「蘿蔔絲餅 (ローボースービン) 」。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2022.9.12 カラフルで栄養もたっぷり、手作り「蛋餅 (タンピン) 」。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2022.8.8 野菜たっぷり、お惣菜クレープ「潤餅 (ルンビン) 」。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2022.7.11 世代を超えて愛される、国民的サンドイッチ。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2022.6.13 甘さと旨味がじゅわっと広がる、野菜まん。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2022.5.9 台湾式ブランチは、小ぶりの麺とスープにかき氷!?【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2022.4.11 滋味深くやさしい味わいの、排骨湯 (パイグータン) とキャベツご飯。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2022.3.14 朝食やおやつに大人気、台湾風の煮卵・茶葉蛋 (チャーイエダン) 。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2022.2.14 全部入りの「蔥抓餅 (ツォンズワピン) 」は、台湾を感じる味。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2022.1.10 無添加&手作りがうれしい、ヘルシーブランチ。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
FOOD 2021.12.13 行列も名物のひとつ!? 台湾を代表する朝食店。【&Taipei 台北の朝ごはん 】
