ヘルシーなのに腹持ち抜群、食べるドリンクが人気。【&Taipei 台北の朝ごはん 】May 08, 2023

粉物や油分が多い台湾の食事だが、ヘルシー志向な人々に人気なのが『植蘊 Planté』の食べるドリンク。農家から直送される新鮮なフルーツを使った健康的なメニューは「置き換え食」として朝食や昼食、運動前の軽食などに取り入れられている。フルーツティー、牛乳やオーツミルク、台湾茶の3種からベースを選び、好きなトッピングを注文するスタイル。写真は左がミルクティーにホワイト蜂蜜タピオカとアマニ、クルミ、ひまわりやカボチャの種などのナッツ類を、中央はマルベリージュースにヨーグルトとコラーゲンゼリーを、右は繊維たっぷりのパイナップルやオレンジ、パッションフルーツなどが入ったフルーツティーにチアシードとアロエをトッピングしたもの。

植蘊 Planté　ズーユン

北車概念店：台北市中正區武昌街一段16巷2號 ☎02−2311−1323 9:00～20:00 不定休。
www.facebook.com/plante.tw イートインも可

※この記事は、No. 114 2023年6月号「&Taipei」に掲載されたものです。