菓子研究家・長田佳子さんのお取り寄せ。：食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。26January 31, 2023

2020年12月20日発売の本誌特集は『真似をしたくなる、お取り寄せ』。北は北海道から、南は沖縄まで。日本各地には、真摯においしいものを作り、全国へ届けてくれる作り手がたくさん。地方からもお取り寄せを楽しんでいる食いしん坊32人に聞いた、とっておきの逸品を毎日１人ずつ紹介していきます。

日本酒は食事に合わせておすすめいただくことが多いのですが、口に含んだ瞬間、好き！と体が反応しました。呑み進めても、料理の味覚を失わずに、おいしく味わうことができるのです。口内に残る潤い感が、果実を食べたあとのようで印象的でした。冬のお酒、春のお酒と、季節で楽しめるところも素敵。良いものづくりをされていると、その土地を訪れてみたくなりますし、お酒を通して山口県の魅力も伝わるように感じます。

photo : Kako Osada illustration : Asami Hattori text：Shoko Matsumoto