ワインと旅。南フランス・ニヨンへ。写真と文：平澤淳一 (ワインセレクター) #3August 19, 2026

アンダース・フレデリックを訪ねたあと、南フランス、コート・デュ・ローヌ地方のニヨンへ向かった。

次に会いたかったのは、ニヨンのワイナリー「La Ferme du Pasteur」でワインを造るキャロラインとレミー。5、6年前、レミーが以前働いていたパリのワインバー『Chambre Noire』のオーナーと一緒に東京を訪れたとき以来の再会だった。

その後、レミーがワイン造りを始めたと聞き、そのワインを飲む機会があった。ファーストヴィンテージ（ワイナリーで初めて造られたワイン）とは思えないほど、自由で伸びやかな味。それ以来、彼らの畑を一度見てみたいと思っていた。

せっかく南フランスまで来ている。知人や輸入元を通じて連絡を取ると、ちょうどブドウの収穫最終日を手伝えることになった。

まだ日が昇りきらない時間に畑へ集まり、暑くなる前に収穫を終える。今年は例年以上の暑さで、収穫の時期も例年より早かったそうだ。

最終日ということもあり、畑にはどこか穏やかな空気が流れていた。

ブドウを摘みながら他愛もない話をして、休憩ではコーヒーを飲む。昼前には収穫を終え、そのままみんなで長いランチが始まった。

ようやく一人ひとりと自己紹介をして、「次はどこの生産者へ行くの？」「日本ではどんなワインが人気なの？」と話は尽きない。

ほんの数時間前まで初対面だった人たちと、同じテーブルを囲んで笑っている。そんな時間が、ごく自然に流れていた。

ナチュラルワインは決して大きな世界ではない。だからなのか、旅先で同じワインを好きな人に出会うと、不思議なくらい距離が縮まる。言葉や国籍が違っても、一本のワインを囲めば自然と会話が始まる。

私が惹かれているのは、ワインそのものだけではない。ワインがきっかけで生まれる出会いや、その時間なのだと思う。

あの日、一緒に収穫したブドウは、きっと来年か再来年には一本のワインになる。

そのボトルを開けたとき、味はもちろんだけれど、朝の畑の空気や、収穫を終えたあとの長いランチ、初めて会った人たちの笑顔まで思い出せたら、それはきっと私にとって特別な一本になるはず。

cooperation：Taka-La Project