『udan』店主・古賀路恵さんのお取り寄せ。：食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。06January 11, 2023

2020年12月20日発売の本誌特集は『真似をしたくなる、お取り寄せ』。北は北海道から、南は沖縄まで。日本各地には、真摯においしいものを作り、全国へ届けてくれる作り手がたくさん。地方からもお取り寄せを楽しんでいる食いしん坊32人に聞いた、とっておきの逸品を毎日１人ずつ紹介していきます。

熊本も柑橘の産地ですが、文旦にはあまり出合えてません。そこでSNSで見て気になっていた『ろぼ農園』の土佐文旦を注文。見事に追熟された黄色の宝石のような文旦が、可愛い葉書とともに届きました。バニラのような芳醇な香りに、層の厚い味、程よい酸味。口福に満たされ、一気に魅了されました。皮はピールにし、実はフレッシュのままシュークリームに使用したらとてもおいしかったです。今から文旦の季節が待ち遠しい！

photo : Michie Koga illustration : Asami Hattori text：Shoko Matsumoto