食いしん坊 32人がそっと取り寄せている、全国の名品。

〈チオベン〉主宰・山本千織さんのお取り寄せ。:食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。05January 10, 2023

2020年12月20日発売の本誌特集は『真似をしたくなる、お取り寄せ』。北は北海道から、南は沖縄まで。日本各地には、真摯においしいものを作り、全国へ届けてくれる作り手がたくさん。地方からもお取り寄せを楽しんでいる食いしん坊32人に聞いた、とっておきの逸品を毎日1人ずつ紹介していきます。

内容はおまかせ。下処理済みで届く。焼き魚用などを中心に最低1種は刺身用。販売期間は4~10月。2㎏ ¥4,320*相場次第で変動あり。<a href="http://www.maruya-suisan.com/">http://www.maruya-suisan.com/</a>〈チオベン〉主宰、山本千織さんのお取り寄せ。<i>食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。05</i>
内容はおまかせ。下処理済みで届く。焼き魚用などを中心に最低1種は刺身用。販売期間は4~10月。2㎏ ¥4,320*相場次第で変動あり。http://www.maruya-suisan.com/

石川県『マルヤ水産』の海鮮

旅先などで食べておいしかったものを取り寄せることが多いですが、『マルヤ水産』の「旬の獲れたて底曳鮮魚」もそのひとつ。加賀市橋立漁港に揚がる、とにかく新鮮な地魚を、この値段で何種類も送ってくれる。箱を開けたら確実に感動します。魚の上に名前をつけてくれるのと、おすすめの食べ方メモをつけてくれるのも嬉しい。お刺身にできるものを一通り味わったら、あとは冷製や揚物、焼き物、鍋、フルコースで楽しみます。

PROFILE

山本千織
Chiori Yamamoto

なかむら・かほ/2018年にリリースしたアルバム『AINOU』が反響を呼ぶ。映画『竜とそばかすの姫』では主人公の声と楽曲歌唱も担う。最新アルバム『NIA』が発売中。

山本千織

photo : Chiori Yamamoto illustration : Asami Hattori

Pick Up おすすめの記事

Latest Issue 最新号

Latest Issuepremium No. 124やっぱり、ひとりでも京都。2024.02.20 — 930円