『NISHITOMIYA』の酒場仕様のラム香る「プリン」：京都プリン巡り。vol.07August 13, 2024

本誌連載「&Kyoto」でおなじみ、現地在住のライター、コーディネーターの大和まこさんが案内する、京都のあの店の、あのプリン。第7回目に紹介する店は、『NISHITOMIYA』です。

『西冨家コロッケ店』が店名も新たにリスタートしたワイン酒場では、プリンもアテになる大人味。「ココット型を使い低温で焼くことで、固めだけど固すぎない食感に。どこを食べてもカラメルがたっぷり絡まるように、あえて高さは低く」とデザート担当の熊谷和佳さん。食べごたえある大きめサイズだけに、食後ならふたりでシェアもいい。￥550。

京都市東山区西町126‒1F南 ☎070‒8513‒045212:00～15:00（14:00LO） 18:00～22:00LO 不定休　コロッケはテイクアウトも。

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