京都プリン巡り
『喫茶 le GABOR』の「キャラメルヴォヌール」_京都プリン巡り。vol.17August 23, 2024
本誌連載「&Kyoto」でおなじみ、現地在住のライター、コーディネーターの大和まこさんが案内する、京都のあの店の、あのプリン。第17回目に紹介する店は、『喫茶 le GABOR(ガボール)』です。
「キャラメルヴォヌール」
ベースのプリンは姉妹店『喫茶マドラグ藤井大丸店』同様に、練乳を使い固めに焼きあげたポルトガル式。パフェはあくまでも主役はプリンと奇をてらわず、バニラアイスとホイップクリームで仕立てたもの。キャラメルソースをかけたポップコーンと、最後に現れるピールの入ったレモンシロップが味や食感のアクセントに。¥800。カスタードプリンの単品も。
京都市中京区三条木屋町東入ル中島町103‒B1 ☎075‒211‒7533 15:00~23:00(22:30LO) 土日祝12:00~22:00(21:30LO) 水休
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「京都さんぽ部」部長、ライター、コーディネーター。 大和 まこ
「京都さんぽ部」部長。ライター、コーディネーター。京都ライター歴も26年に。創刊時から続く連載「&Kyoto」は2024年に丸10年、120回目を迎えて継続中。京都の景色や、食べたもの、買ったものをInstagram(@makoyamato)で発信している。