5 人の料理家が選ぶ、愛用の台所道具55
ラフなつくりが魅力の、大矢拓郎の木盆。渡辺康啓さんの愛用する台所道具⑧January 31, 2024

「大矢さんの作品は整えすぎていない、ラフなつくりがいい。大きいお盆は料理や空いた皿を一度で運べるので楽です。小さいお盆は中国茶用の小ぶりの急須と湯呑みを載せて」。一点ものながら買いやすい価格も魅力。
渡辺康啓さんが大切にしている台所道具の選び方、使い方は、以下の記事をご覧ください。
渡辺康啓料理家
鳥取県生まれ。アパレル勤務を経て、料理家に。メディア出演のほか自身のYouTube「せせちゃんねる」も人気。近著『毎日食べる。家で、ひとりで。』(アノニマ・スタジオ)。東京・四谷にアトリエ兼ショップを開業予定。
photo : Kohei Yamamoto text : Mariko Uramoto edit : Wakako Miyake