MAGAZINE

&Premium No. 121 PRACTICAL KITCHENS / 暮らしの真ん中に、心地よい台所。November 20, 2023

PRACTICAL KITCHENS / 暮らしの真ん中に、心地よい台所。

今月の特集
「暮らしの真ん中に、心地よい台所。」

かつては裏方の存在だった台所は、時を経て、暮らしの真ん中にある場所へと変わりつつあります。創刊10周年を迎えた今号では、台所を充実させて、料理や、そこで過ごす時間を心から楽しんでいる18組を訪ね、収納や整理の工夫、愛用の道具、使いやすく心地いい台所空間を作り出す秘訣とこだわりを、たっぷりと取材しています。料理のプロ5人による、よく手に馴染んで頼りになる台所道具55アイテムを紹介したカタログも、ぜひご参考に!

PRACTICAL KITCHENS / 暮らしの真ん中に、心地よい台所。

居心地も使い勝手もいい、料理上手18組の台所。

食材や食器、料理道具を収納して、料理して片付けて清潔に保つという、多種多様なタスクがある台所。18組の人々に聞いた、その空間を心地よく保つ工夫やアイデア。

自然素材を使い、空間の気持ちよさを第一に作った、野村友里さんの2つの台所。
自然素材を使い、空間の気持ちよさを第一に作った、野村友里さんの2つの台所。
時間をかけて空間を磨き、好きなエッセンスを編んでいく、雅姫さんの台所。
時間をかけて空間を磨き、好きなエッセンスを編んでいく、雅姫さんの台所。
システムキッチンとは異なるひと手間を楽しみ、生活を整える平井かずみさん。
システムキッチンとは異なるひと手間を楽しみ、生活を整える平井かずみさん。
憧れを全部詰め込んだ、井上久美子さんのヨーロッパテイストのキッチン。
憧れを全部詰め込んだ、井上久美子さんのヨーロッパテイストのキッチン。
古びた木材や錆びた銅の表情に惹かれる、どいちなつさんのキッチンスペース。
古びた木材や錆びた銅の表情に惹かれる、どいちなつさんのキッチンスペース。

5人の料理家が選ぶ、愛用の台所道具55。

料理をするときのちょっとしたストレスを軽減してくれるのが、道具の存在。5人のプロに聞いた、手に馴染み、スムーズに作業できる道具の、選び方とその愛用品。

5人のプロが毎日のように使っている10アイテムと、それを選んだ理由とポイント。
5人のプロが毎日のように使っている10アイテムと、それを選んだ理由とポイント。
世代や時代を超えて長く使い続けることができる、渡辺有子さんの台所の愛用品。
世代や時代を超えて長く使い続けることができる、渡辺有子さんの台所の愛用品。
置いてあるだけでも気分がいい、つくりの美しい道具が、渡辺康啓さんの愛用品。
置いてあるだけでも気分がいい、つくりの美しい道具が、渡辺康啓さんの愛用品。
5人のプロ、それぞれのこだわりが詰まった愛用のエプロン5選。
5人のプロ、それぞれのこだわりが詰まった愛用のエプロン5選。

特集「暮らしの真ん中に、心地よい台所。」。今月も盛りだくさんの内容でお届けします。

定期購読のご案内

『アンド プレミアム』が毎月、割引価格でお手元に届きます。

定期購読 (1年)

通常購入の場合 年間 ¥11,160

1年間の定期購読料金 ¥7,700

¥3,460お得!
送料も無料!

※通常価格¥930×12冊の合計金額。
特別定価の号も、定期購読ならお値段据え置き。

定期購読 (1年) のお申込みはこちら

定期購読 (2年)

通常購入の場合 2年間 ¥22,320

2年間の定期購読料金 ¥14,600

¥7,720お得!
送料も無料!

※通常価格¥930×24冊の合計金額。
特別定価の号も、定期購読ならお値段据え置き。

定期購読 (2年) のお申込みはこちら

※2024年4月19日以降、定期購読料金を改定します。1 年間¥7,900、2 年間¥15,000。

Backnumber バックナンバー

  • 131-image-h1
  • LIVE SMALL & WELL / 小さな家に暮らす。
  • Inspiring Words / 明日を生きるための言葉。
  • To a Beautiful Town / 日本の美しい町を旅する。
  • Tasty Homemade Recipes / すぐ作りたくなる、手料理のアイデア。
  • 126-image-h1
  • &Premium No. 125 TIMELESS STANDARDS / スタンダードと、センス。
  • Kyoto Solo Trip / やっぱり、ひとりでも京都。
  • COZY ROOMS / 部屋を、整える。
  • ANKO & KINAKO / あんこと、きなこ。
  • PRACTICAL KITCHENS / 暮らしの真ん中に、心地よい台所。
  • 100 THINGS FOR BETTER LIFE / 毎日を気持ちよく過ごす、100のこと。

Pick Up 注目の記事

Latest Issue 最新号

Latest Issuepremium No. 131使い続けたくなる、愛しいもの。2024.09.20 — 930円