ハワイでの最後の食事 平野妃奈May 07, 2018

ハワイでの最後の食事

旅の最後に何を食べれるかって結構重要だ。それまでの食事がイマイチだったりしたら、ここで汚名挽回したいし、その逆であれば最後にハズす事は避けたい。
春休みにハワイで最後に食べたのは空港近くにあったサイミン屋さんだった。看板を見てすぐに気持ちが高ぶった。ローカル感があり、ご年配の方々が入れ替わり立ち替わりやってくる。まるで立食い蕎麦屋さんのような気軽さ。今から別れを告げるこの土地の飾らない日常がそこにはあって、ここから始める旅を次回はしたらいいかもしれないと思った。どの土地へ行ってもそこでは旅行者である自分。でもこんな風な小さな食堂にふらりと立ち寄ることが出来たら素顔の土地の人達に出会えることを覚えておきたい。

エビの出汁がほんのり甘味を増す。日系人が多く暮らすハワイのソウルフード。