BOOK 本と言葉。
『パン屋の手紙 往復書簡でたどる設計依頼から建物完成まで』中村好文×神幸紀(筑摩書房)Book 17 ／ March 25, 2016
This Month Theme誠実な店づくりのヒントをもらえる本。
東京の建築家のもとに、北海道で店を持とうとしているパン職人から店舗設計依頼の手紙が届いた……。この本は、パン屋が出来るまでのプロセスが互いの往復書簡と写真、スケッチを織り交ぜながら綴られている。パン職人が建築家とともに一から店づくりを考える過程で、気が付けば知らない内に設計者のひとりとなっていくさまが興味深い。自分の思い描いたことが次々とかたちになっていく様子を追体験しているなかで、想いをかたちにする難しさに直面。だからこそ、それが完成した際の感動が心に残ります。これから店づくりを行う人にとっては、空間の使い方、工務店との仕事の進め方など、具体的に参考になるストーリーが詰まっています。
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古民家を改装し、１階が本屋とカフェ、２階ではギャラリーを運営する新しい形態の新刊書店。ハンドドリップで淹れられたコーヒーを飲みながらゆったりと読書を楽しむことができる。
東京都杉並区桃井1-5-2
