パンケーキ、レモンゼリー、プリン。大人も作りたくなるレシピが詰まった、料理家・野村友里さんによる子ども向けレシピ集の第2弾が発売に。July 18, 2026

生産者や風土と向き合い、食を中心に、衣・植・住もテーマに掲げ、幅広く活動している料理人の野村友里さん。2024年に東京・祐天寺に料理と食材の小さな店『babajiji house』内に、『eatrip kitchen』をオープンし、料理を通して「生きること」への眼差しを伝える〈eartrip〉を主宰している。

今回、出版したのは人気シリーズの第2弾『とびきりおいしいおうちおやつ　小学生からのたのしい料理』。本誌でも活躍されている安彦幸枝さんの写真とレシピの工程イラストは人気イラストレーターの三宅瑠人さんが担当し、難しいと思われがちなおやつ作りも「実は簡単に作れるよ」ということを教えてくれる。

粉、卵、牛乳、バター、砂糖といった基本の材料で作れるパンケーキやクッキー、ドーナツからスタートして、あんこや果物、野菜を使ったおやつまで、約50ものレシピを掲載。甘いものだけでなく、しょっぱいもの、冷たいもの、あたたかいものまで、幅広いメニューの数々にも注目したい。レシピの合間には、おやつづくりの心得やコツなどのコラムが挟まれているので、おやつ作りはちょっぴり苦手という人にもわかりやすい解説がされているのも見どころのひとつ。

子ども向けレシピになっているからこそ、簡単でわかりやすいので、大人のおやつ作り初心者にもぴったり。読んでいるだけで幸せな気分をもたらしてくれる一冊です。