『taramu books ＆ cafe』が届けるベターライフブックス。今週の本『おあげさん』July 27, 2023

This Month Theme暮らしを楽しむ知恵に出合える本。

Book of the Week『おあげさん』平松洋子 著（PARCO出版）

タイトル通り、さまざまな油揚げの「食」に関するいろいろが29編、これでもか！ と語られる。例えば、熊本名物のマニアックな「南関あげ」のルーツのことや東日本と西日本で呼び名が違う「ひろうす」と「がんも」のことなど。
食の話だけにとどまらず、話題は多方面に渡る。内田百閒、織田作之助、そしてショーケン。彼らの全てのエピソードが油揚げに繋がるとは。安くてうまい油揚げ。懐にも優しく万能なもの。平松さんの愛に溢れた1冊です。