パリ・モンマルトル通りのベーカリー『Shinya Pain』が京都にやってくる。イベント「YENTA × A LITTLE PAIN by SHINYA」が開催。September 11, 2023

　パリ・モンマルトルで愛される『Shinya Pain』の出張イベント「YENTA × A LITTLE Pain by Shinya」が、京都・吉田の『圓田 YENTA』にて開催される。人気ベーカリーのコラボレーションを企画したのは、本誌2023年4月号の京都特集にてパン屋ガイドをしてくれた『A LITTLE PLACE』の宇佐見紀子さん。9月15日（金）〜16日（土）の2日間にわたり、『Shinya Pain』と『圓田 YENTA』、両店の焼き立てパンが店頭に並ぶ予定だ。

　パリ・モンマルトル通りの一角で、職人の稲垣信也さんが一人で切り盛りしている『Shinya Pain』。オーガニックの古小麦とルヴァン（自家製発酵種）を使用したパンは、素材の味が引き立つ美味しさで、営業が3時間だけにも関わらず行列が絶えない人気店だ。

　今回のイベントではパンのほかにグラスワインやタルトサレなども用意し、青空の下で乾杯できるよう企画中とのこと。稲垣さんのバカンスに合わせて開催する、特別な機会をお見逃しなく。