5 人の料理家が選ぶ、愛用の台所道具55
〈フードフォーソート〉のオーバルプレートとカフェオレボウル。渡辺有子さんの愛用する台所道具⑨December 29, 2023
渡辺さんのこだわりが凝縮した器は、オリジナルで製作。「薄口のカフェオレボウルは電子レンジや食洗機にも対応します。オーバルプレートはリムが内側に反っているので、料理が盛り付けやすくなっています」
渡辺有子さんが大切にしている台所道具の選び方、使い方は、以下の記事をご覧ください。
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渡辺有子料理家
東京都生まれ。料理家のアシスタントを経て独立。2015年料理教室「FOOD FOR THOUGHT」をスタート。東京・代々木上原と西荻窪に同名ショップも営む。研ぎ澄まされた審美眼に基づいたライフスタイルも人気。
photo : Kohei Yamamoto text : Mariko Uramoto edit : Wakako Miyake
