ペルチくんの夏色カクテル 源内 礼June 29, 2017

ペルチくんの夏色カクテル

「とりあえずビール！」も好きだけど、たまにはゆっくりお酒を味わうのもいいなぁと思い、恵比寿の『Bar TRIAD』へ。入り口の佇まいからちょっとスペシャル感があります。開け放たれた窓から初夏の夜風が気持ち良かったこの日の夜。バーテンダーのPERCHくんが丁寧に作ってくれるカクテルは、いつも聞いたことがないお酒やハーブ、スパイスなどを使っていて、とってもユニークなんだけど、すごくバランスが良くてクセになる味がいい。きっと、本当にこの仕事が好きでたくさん勉強してるんでしょうね。ここにまた新しいランドスケープが出来たなぁと感じた夜でした。