本屋が届けるベターライフブックス。 『僕の献立 本日もお疲れ様でした』麻生要一郎 著(光文社) – 選・文 / HADEN BOOKS: | Article | & Premium (アンド プレミアム)

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選・文 / HADEN BOOKS: / October 21, 2021 本屋が届けるベターライフブックス。 『僕の献立 本日もお疲れ様でした』麻生要一郎 著(光文社)

This Month Theme器選びと盛り付けの趣味がいい本。

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料理家・麻生要一郎さんの作る料理は、食卓を共にする人のためにあります。山盛りの唐揚げ、大きなまるまるとしたコロッケ、一匹まるごとの煮魚など、食べる人への愛情がそのまま表れたような大ぶりな料理を盛り付けるのは、おおらかな佇まいの器です。
「良い事も、そうでない事も、人生はいつ何があるかなんて分からない。だからこそ、愛する人達と語らい、味わい、分かち合う食卓は僕にとってたいせつな時間だ。作る側も、食べる側も、食卓から湧いてくるエネルギーがあると僕は信じている。」(あとがきより)
人生にも料理にも、レシピには書きおこしきれない、その人なりの良い塩梅がきっとある。そのバランスを掴むために、毎日大切な人と大皿を囲み、自分と誰かを慈しみ、力をつけて進んでいくのだと、改めてこの本を読んで思います。


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“THE NEW TIME”をコンセプトに、LOVELESS青山に併設したBOOK & COFFEE STAND。ART/STREET/MOVE/EXPERIENCEの4つ要素を現代の主要テーマと捉え、自由でユーモアな視点で新旧問わず幅広いタイトルをセレクト。ファッションの街でもある表参道・南青山エリアにて、人が集まる公園のように開放的なセレクトショップ、そして本とコーヒーのスポットとして新しい価値・時間を提供している。 住所:東京都港区南青山3-16-1 LOVELESS青山 営業時間:11:00-20:00 (日曜 11:00-19:00) 


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