本屋が届けるベターライフブックス。
『箸はすごい』エドワード・ワン 著　仙名 紀 訳(柏書房)選・文 ／ かもめブックス ／ June 04, 2020

This Month Themeキッチンや調理道具に凝りたくなる本。

もっとも身近なキッチン用品のひとつが「箸」ではないでしょうか。この「箸」と人類7000年の物語、文化史として大変面白いです。多少の訓練は必要かもしれませんが食べるだけでなく調理にも使えたり、過度に高価ではなくいろんな素材からも作ることができたり、フォークに比べてその有用性は明らか。なんてことない２本の棒が輝いて見えてくる……かは、ともかく、自分の指にぴったりで掴みやすいお箸は使っていて気分がいいですよね。