あんこときなこの目利きが選んだ、47 都道府県のおいしいお取り寄せ。
ミルク味のホワイトチョコと餡の相性に感動。茨城・古河『御菓子司 はつせ』の「しら玉」。April 02, 2024
あんこときなこをこよなく愛する3人の目利きが選んだ、お取り寄せしてでも食べたくなるご当地おやつ。毎日ひとつずつ、合計66点の名品の数々を紹介します。
ミルク味のホワイトチョコと餡の相性に感動。
古河を流れる渡良瀬川に飛来し、古河公方の姫君に愛された白鷺。その卵がモチーフ。「親しい人からおみやげに頂いたのが出合い。小さくてまんまる、かわいらしいルックスは、まさに私好み。頬張ってみたら、チョコレートのコーティングの内側には、ほろほろと溶けるような口溶けの黄味餡が！ 口の中に優しいミルクと餡の味わいが広がって、幸せな気持ちになりました」（梅田）。賞味期限は常温保存で7 日。12個入り￥1,134。▷注文は電話、FAX、オンラインショップから。茨城県古河市横山町1‒14‒12 ☎0280‒22‒1530FAX0280‒22‒0540 9:00～18:00 月、第2 ・4 火休 https://koga-hatsuse.co.jp
あんこときなこをこよなく愛する、目利き3名。
梅田なお実 Naomi Umeda 和菓子ライフプロデューサー・デザイナー
「毎日が和菓子日和」主宰。幼い頃、母のおはぎに魅せられて以来の筋金入りのあんこ好き。47都道府県のローカル和菓子を訪ね、その魅力を発信するイラストコラム執筆、和菓子と人をつなぐイベントプロデュースなどを行う。
高 由貴子 Yukiko Ko 和菓子ジャーナリスト
スタイリスト、編集者を経たのち、和菓子好きが高じてあんころりん名義で開設したブログが人気となり、『東京いとしの和菓子─あんころりんのおやつめぐり』（ソニー・マガジンズ）発売。至高のおやつは杵つきのつぶ餡豆大福。
畑 主税 Chikara Hata 『髙島屋』和菓子バイヤー
『髙島屋』全店の和菓子売り場を担当し、47都道府県の和菓子店に精通する敏腕バイヤー。名店の若旦那たちが集う恒例イベント「旅する和菓子」が『新宿髙島屋』で2024年2月15日（木）～19日（月）に開催された。きなこ愛も深し。
illustration : Tomoko Kuboi text : Yoko Fujimori (part of Hata), Yuko Saito (part of Ko), Mutsumi Hidaka (part of Umeda)
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