〈and recipe〉 主宰・小池花恵さんのお取り寄せ。：食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。18January 23, 2023

2020年12月20日発売の本誌特集は『真似をしたくなる、お取り寄せ』。北は北海道から、南は沖縄まで。日本各地には、真摯においしいものを作り、全国へ届けてくれる作り手がたくさん。地方からもお取り寄せを楽しんでいる食いしん坊32人に聞いた、とっておきの逸品を毎日１人ずつ紹介していきます。

食にまつわる仕事をしていることもあり、ふだんから気になったものはすぐ取り寄せています。このジュースを知ったのは、作り手・藤野さんとの共通の友人が、商品ラベルを描いていたことがきっかけ。果物のジュースは甘さを売りにすることが多いなか、「すっぱさ」に焦点を当てているのが面白くて。6 段階に分かれた酸味を飲み比べる時間も楽しい。息子と「今日は一番すっぱい『X』に挑戦する？」と話しながら味わっています。

photo : Hanae Koike illustration : Asami Hattori