5 人の料理家が選ぶ、愛用の台所道具55
目盛り付きで調理がしやすい〈クリステル〉のスープ鍋。ワタナベマキさんの愛用する台所道具⑧December 18, 2023
![〈クリステル〉のスープ鍋
アルミをステンレスで挟んだ多重構造の厚い底が、均一に効率よく熱を伝え、蓄熱性に優れたステンレスがしっかり保温する「グラフィット ミルクポット14㎝」。「内側に目盛りがついているので調理がしやすいです」 ワタナベマキさんの愛用する台所道具⑧ 〈クリステル〉のスープ鍋](https://img.andpremium.jp/2023/12/02222235/121_p083-107_BinB_09-1024x1024.jpg)
アルミをステンレスで挟んだ多重構造の厚い底が、均一に効率よく熱を伝え、蓄熱性に優れたステンレスがしっかり保温する「グラフィット ミルクポット14㎝」。「内側に目盛りがついているので調理がしやすいです」
ワタナベマキさんが大切にしている台所道具の選び方、使い方は、以下の記事をご覧ください。
ワタナベマキ料理家
1976年神奈川県生まれ。グラフィックデザイナーを経て、2005年「サルビア給食室」を立ち上げ、料理家としての活動をスタート。著書に『毎日のおかずはシンプルがいい』(エムディエヌコーポレーション)など多数。
photo : Kohei Yamamoto text : Mariko Uramoto edit : Wakako Miyake