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選・文 / 1003 / December 23, 2021 本屋が届けるベターライフブックス。『焼くだけのお菓子』(ベターホーム協会)

This Month Themeおいしいお茶、おやつに出合う本。

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いつから私の手元にあったのだろう。もう20年以上愛用しているお菓子作りの本。タイトル通り、焼成後に手を加えるレシピはほとんどなく、あるとしても粉砂糖をふったり、シロップを染み込ませたりするだけ。家にいながら焼きたてのお菓子は食べたいけれど、なるべく手間なく作りたい。そんな時に頼れる1冊。カトルカールとホットケーキミックスで作るバナナケーキは手順も簡単で何度作ったか数えきれない。クッキーやショートブレッドのレシピのしめくくりに毎回出てくる「さめればサクッとかたくなってきます」という一文は、実用的なコメントながらおいしく焼けるおまじないでもあるかのようだ。


BOOKSHOP 1003

2015年神戸元町に1003 (センサン)をオープン。古本、新刊、リトルプレスを扱っている。2020年12月19日より、阪神・JR元町駅東口より南に徒歩6分の新店舗に移転。神戸にまつわる本の取り扱いも。 住所:神戸市中央区栄町通1-1-9 東方ビル 504号室 営業時間:12:00 – 19:00 定休日:火、水曜 


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Latest Issue心を揺さぶる、アートの力。2022.06.20 — 880円