本屋が届けるベターライフブックス。『歴メシ ! −世界の歴史料理をおいしく食べる』 遠藤雅司(音食紀行)著(柏書房) — 選・文 / 双子のライオン堂 | Article | & Premium (アンド プレミアム)

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選・文 / 双子のライオン堂 / June 10, 2021 本屋が届けるベターライフブックス。『歴メシ ! −世界の歴史料理をおいしく食べる』 遠藤雅司(音食紀行)著(柏書房)

This Month Themeキッチンに立つ楽しみが広がる本。

歴メシ!

レシピってタイムカプセルのようだなと思いました。本書は、歴史上の人物たちが食べていたであろう料理を現代でも作れるようにアレンジして紹介してくれます。数百年、数千年と食べ物それ自体は残せないけど、ソクラテスやマリー・アントワネットがどういったものを食べていたか知れます。材料などそのまま再現できないものもありますが、実際に食べられるのは面白いです。そうそう、この本に出てくる料理は、家族や友人とあーだこーだ言いながら一緒に作って食べても楽しいと思います。著者が最近出版された『古代メソポタミア飯〜ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ』(大和書房)もおすすめです。


Twins Lion Do 双子のライオン堂

2003年にネット古書店を立ち上げる。その後、2013年に「選書専門店」として実店舗をオープン。オーナーの竹田さん自ら選書を依頼した人たちのお薦めの本を置き、読書会やオンラインイベントを開催するなど、本との新しい出合いをさまざまな角度で提案している。 住所:東京都港区赤坂6-5-21 営業時間:15:00〜21:00(水〜土) 電話:050-5276-8698

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Latest Issueやっぱり、台所は大切です。2021.05.20 — 880円