5 人の料理家が選ぶ、愛用の台所道具55
いろんな国の染付の器。長尾智子さんの愛用する台所道具⑧January 11, 2024
右／明治期あたりの浅鉢。左奥／オランダ・マーストリヒト窯のボウル。左前／京都・東寺の骨董市で購入した瓔珞文（ようらくもん）の蕎麦猪口。出自は違えど「グリーンが映える器。シンプルな器のなかに1 つあるくらいがちょうどいい」。
長尾智子さんが大切にしている台所道具の選び方、使い方は、以下の記事をご覧ください。
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長尾智子料理家
著書に『料理の時間』（朝日新聞出版）、『ティーとアペロ』（柴田書店）など。オンラインストア『SOUPs around the table』では、オリジナル商品のほか、季節ごとの日常にフィットする道具や器を紹介している。
photo : Kohei Yamamoto text : Michiko Otani edit : Wakako Miyake
