&Premium MOOK &Coffeebreak ／ 喫茶店のこと、そしてコーヒーの話。December 06, 2022

ムックの内容

ひとりでホッとひと息つくために、甘いものやお目当ての名物メニューを食べるために……。心地いい空間でゆっくりと時間を過ごす贅沢を感じられるのは、喫茶店ならではかもしれません。また、喫茶店だけでなく、カフェや自宅で飲むコーヒーは、気持ちを切り替えてくれるだけでなく、リラックスさせてくれるもの。&Premiumがこれまでに取材した、コーヒーブレイクを楽しむ人々や、空間や音楽、グラフィックにこだわる店、新世代ロースタリーなどを１冊にまとめました。Better Lifeには、コーヒーブレイクが必要です。

レトロな雰囲気がある純喫茶や店主のセンスが存分に感じられる新店、また音響にこだわった店、名物ドリンクがある店まで。日本全国の喫茶店を紹介します。

喫茶店を愛してやまない人たちに、心に残ったスイーツや名物メニューについて聞いてみました。

家でコーヒーを淹れる時に必要な電気ケトルやグラインダー、おいしく淹れるためのハンドドリップ法を紹介。また、自宅やお気に入りの専門店でコーヒータイムを楽しむ11人を訪ねました。

面白いコーヒーショップが増えている京都と福岡のコーヒーMAPをローカルの案内人とともに作りました。また、街を賑わせている新世代ロースタリーとカフェもたくさん紹介しています。

他にも、喫茶店好きの菊池亜希子による「マスターに会いに行く」、長尾智子、中村樹里子が提案する「プロに教わる、お菓子とコーヒー」、スペシャルティコーヒー界を牽引してきた4人へのインタビュー「これからのおいしいコーヒーの話を」など、喫茶店とコーヒーにまつわることをお届けします。