『「しっとり」と「ふかふか」生地がおいしいパンケーキ』桑原奈津子 著(光の家協会) 選・文/ロバの本屋Book 105 ／ March 02, 2018

This Month Themeお茶の時間が楽しくなる本。

全ページがパンケーキの写真の、ワクワクするパンケーキのレシピの本。パンケーキがあるお茶の時間って、なんだか、とってもうれしい。ちょっと特別な時間って感じがします。「しっとり」の方は甘さ控えめで朝食やランチにもぴったり、「ふかふか」の方は甘さと厚みがあっておやつに食べたいパンケーキ。そば粉や全粒粉や白玉粉を使ったパンケーキ。野菜や果物が入ったパンケーキ。オートミールやカレー粉入りのパンケーキ。一言でパンケーキって言ってもいろんなバリエーションがあるのです。トッピングでも遊べるし、パンケーキってのは奥が深いです。

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ROBA no HONYA ロバの本屋

山口県長門市の湯治場として知られる「俵山温泉」の近くで古い民家の横にある牛舎を改築して作ったカフェ併設の本屋。文房具や生活雑貨も販売し、イベントや展覧会も開催している。 山口県長門市俵山6994 TEL0837-29-0377

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