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Music土曜の朝と日曜の夜の音楽。

May 24, 2019 土曜の朝と日曜の夜の音楽。 今月の選曲家/長田佳子 vol.4

May.24 – May.30, 2019

Saturday Morning

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Title.
Orange Crate Art
Artist.
Brian Wilson and Van Dyke Parks
音楽に励まされるとしたらこんな曲かもしれない。人の声の温かさを肌で感じられるハーモニーとロマンティックな展開に悪い予感はひとつもなくて、ただ、そこに身を置いているだけで、「いいんだよ」と言われているような気さえしてくる。夢の中やもしも次の人生で逢えることができるなら、勇気を出してこう尋ねてみたい。ヴァン・ダイク・パークスさん、「“オレンジの木枠の箱”とは、なんですか」。
アルバム『Orange Crate Art』収録。

Sunday Night

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Title.
You are my waltz
Artist.
Kazunori Sugama, Mayu Gonto
「グラス一杯のワインで地球が変わります。そう、食べ方や飲み方で地球は変わるのです。そんなの夢みたいとあなたは思うかもしれません。でもいつかあなたも私たちと一緒に歩き出してくれるのを願っています」。山梨県北杜市で、できるだけ自然にブドウを育て、手仕込みでワインを造る『ボーペイサージュ』の20周年の記念に作られたアルバムから。ワインのボトルの裏に記載されているようにCDにも、造り手の岡本英史さんの願いが書かれています。音楽もワインも、自然と対話しながら生まれるいきもの。「あなたは私のワルツ」。この曲を聴いたとき、ひとりの願いの尊さが人の心を動かすことを知った。
V.A. 『Waltz for BEAU PAYSAGE』収録。

菓子研究家 長田佳子

レストラン、パティスリーなどでの修業を経て、ファッションブランド〈YAECA〉の〈PLAIN BAKERY〉にてスイーツの開発・製造を担当。現在は「foodremedies」(「レメディ」とは癒しや治療するという意味)という屋号で活動。ハーブやスパイスなどを使ったまるでアロマが広がるような、体に素直に響くお菓子を研究している。著書に『foodremediesのお菓子』(地球丸)、『全粒粉が香る軽やかなお菓子』(文化出版局)などがある。