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PRACTICAL KITCHENS / 使い勝手のいい、台所と料理道具。&Premium No. 79 / May 20, 2020

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今月の特集
「使い勝手のいい、台所と料理道具。」

今回『&Premium』は、16軒の料理上手たちの台所を訪ねました。料理上手は段取り上手といいます。ほぼどの台所も日ごと使い込まれていくうちに、段取りがうまくいくように工夫されていき、それぞれの使い勝手のいい“つくり”になっていったようです。今回はその様子を見せてもらいました。あわせて、どんな料理道具や器を使っているのか、その収納はどうしているのかなど、あれやこれやと教えてもらっています。さらに、2軒の料理道具専門店に、本当に使いやすい道具を選んでもらいました。日々さまざまな道具を実際に使い込んで、機能性や使用感を知り抜いている専門店だからこそのセレクトです。料理が楽しくなるBetter Lifeのための道具カタログができました。

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  • Kyoto Solo Trip / やっぱり、ひとりでも京都。
  • COZY ROOMS / 部屋を、整える。
  • ANKO & KINAKO / あんこと、きなこ。
  • PRACTICAL KITCHENS / 暮らしの真ん中に、心地よい台所。
  • 100 THINGS FOR BETTER LIFE / 毎日を気持ちよく過ごす、100のこと。
  • TO BE ELEGANT / エレガンス、であること。
  • MY HOME, MY LIFE / 心地よい住まいを、考えてみた。
  • THE BETTER LIFE BOOK / 暮らしの本。
  • TO A BEAUTIFUL TOWN / 旅をしたくなる、美しい暮らしのある町。
  • WAY OF LIFE / あの人は、どう生きてきたのか。
  • BETTER MORNING / 朝を楽しむための28のこと。
  • IN GOOD TASTE / センスのいい人が、していること。

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