ヴィクトワールの素敵な暮らし。LES AVENTURES DE VICTOIRE

尽きることのない、おいしいものへの探究心。〈ビュリー〉ブランドディレクター・ヴィクトワールの素敵な暮らし。vol.09 LES AVENTURES DE VICTOIREDecember 20, 2022 ／〔PR〕

Victoire de Taillac ヴィクトワール・ドゥ・タイヤック

パリの総合美容専門店『オフィシーヌ・ユニヴェルセル・ビュリー』のブランドディレクター。世界の美容法を収めた『An Atlas of Natural Beauty』の日本語版を刊行。本連載では、暮らしのエッセンスを紹介。今回のテーマは＂食べ物＂。

〈クリスティーヌ・フェルベール〉のジャム、オリーブオイルや蜂蜜などがずらり。オフィシーヌ・ユニヴェルセル・ビュリー BULY OFFICINE UNIVERSELLE BULY ランドディレクターヴィクトワール・ドゥ・タイヤック — 〈クリスティーヌ・フェルベール〉のジャム、オリーブオイルや蜂蜜などがずらり。

LOVE OF FOOD 食いしん坊は、私の取り柄のひとつです。

　食べるのが好きだからといって罪悪感は抱きません。毎日の献立を決めるのに役立ちますし、新しい発見もたくさんあるから。パリでも海外でも常にアンテナを張り、新しいレストランやパン屋、スパイスショップ、青果店などを見つけるため、徒歩や自転車での移動を心がけています。おいしいものを皆と分かち合うのが好きで、気に入ったお店は人に薦めています。何度か海外生活も経験したことで、食材とともに旅する習慣が身につきました。旅先ではすぐに手に入らないような、モロッコのチョコレート、インドのパルメザンチーズ、アメリカのフォアグラや日本のバターとフレンチマスタードなどは持参するように。
　以前、タンジェ旅行から戻ったときのスーツケースにはモロッコのパンやヌガー、オリーブオイルがいっぱいでした。自分や家族だけでなく、大切な友人のためにも旅先からスイーツを運んできます。実家への贈り物にインターネットで注文することもしばしば。イタリアの〈アルデンテ〉というブランドの上質なパスタ、パリのとある専門店のシュークルート、〈フルッティーニ〉の氷菓子、ギリシャのフェタチーズ、イタリア米、シャンパン、オリーブオイルやスパイス……。おいしいものへの探求は尽きることがありません。

いつも旅行先から蜂蜜をたくさん持ち帰りますし、友人からもらうこともしばしば。オフィシーヌ・ユニヴェルセル・ビュリー BULY OFFICINE UNIVERSELLE BULY ランドディレクターヴィクトワール・ドゥ・タイヤック — いつも旅行先から蜂蜜をたくさん持ち帰りますし、友人からもらうこともしばしば。

なんと、今夏はフランス全土でマスタードが品薄に。我が家の必需品であるこのマスタードを欠かさないため、本社に注文していました。オフィシーヌ・ユニヴェルセル・ビュリー BULY OFFICINE UNIVERSELLE BULY ランドディレクターヴィクトワール・ドゥ・タイヤック — なんと、今夏はフランス全土でマスタードが品薄に。我が家の必需品であるこのマスタードを欠かさないため、本社に注文していました。

私にとって世界一のヌガー。シンプルな味わいが好きです。モロッコのグラン・ソッコの市場にある、この種のヌガーだけを専門とする素朴なお店で売っています。オフィシーヌ・ユニヴェルセル・ビュリー BULY OFFICINE UNIVERSELLE BULY ランドディレクターヴィクトワール・ドゥ・タイヤック — 私にとって世界一のヌガー。シンプルな味わいが好きです。モロッコのグラン・ソッコの市場にある、この種のヌガーだけを専門とする素朴なお店で売っています。

実家の敷地で採れるリンゴやトマト、イチジクをいつもパリに持ち帰ります。10月はクルミの季節です。オフィシーヌ・ユニヴェルセル・ビュリー BULY OFFICINE UNIVERSELLE BULY ランドディレクターヴィクトワール・ドゥ・タイヤック — 実家の敷地で採れるリンゴやトマト、イチジクをいつもパリに持ち帰ります。10月はクルミの季節です。

フランスで最も権威ある、アルザス出身のジャム職人が作るジャム。素晴らしいのひとことに尽きます。オフィシーヌ・ユニヴェルセル・ビュリー BULY OFFICINE UNIVERSELLE BULY ランドディレクターヴィクトワール・ドゥ・タイヤック — フランスで最も権威ある、アルザス出身のジャム職人が作るジャム。素晴らしいのひとことに尽きます。

VICTOIRE’S RECOMMENDATIONS
日々の美容のガイドブックとして常備したい一冊。

自然派美容の秘訣と的確なアドバイスで、様々な肌悩みにこたえる『自然派美容の教科書　アトラスオブナチュラルビューティー』。日々の美容ガイドとして、インテリアとして、バスルームへの常備を勧めたい一冊です。日本語版は仏・英語版と異なり、19世紀の古典的な書籍をイメージした壮麗な装丁。植物学的、歴史的な視点はもちろん、文化的、科学的な側面からも、自然派美容の学びへと誘います。蜂蜜や果物、紅茶など、キッチンにあるものを使った美容法も掲載されています。