しっとり濃厚な『エイミーズ・ベイクショップ』のブラウニー。【手みやげのネタ帖】November 29, 2025

本誌連載「&food」担当、ライターP(ぴい)さんが毎月こっそり教えてくれる、おいしい手みやげメモ。

西荻窪の駅近、黒くてシックな店構えで、そこだけ外国みたいな店がある。『エイミーズ・ベイクショップ』。近くの中華料理店や洋食店に行く道すがら、時折立ち寄る。驚くほど多彩な焼き菓子が並ぶこの店、吉野陽美さんという素敵なマダムが対応してくれる。アメリカの焼き菓子とフランス菓子を学び、両方のよさを融合したレシピで作っているそう。一番好きなのは、定番のパウンドケーキのレモンポピーシードケーキ。ポピーシードがたっぷり入り、クリームチーズのフィリングが仕込まれている。トップにはレモンアイシング。アイシング好きゆえ、アイシングがかかっているものを選びがち。

店内のオーブンで焼き上げているのだが、マダムがいつも真珠のネックレスをしていてエレガントだなぁと思っている。

今回ご紹介するのはかわいいイラスト付きのバッグに入ったブラウニー2種。しっとり濃厚。素朴といいつつ、洗練された味わい。コーヒーや紅茶とどうぞ。もちろん、バラでも購入できる。

写真・文／P（ぴい）