& Premium (アンド プレミアム)

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&Premium No. 79 / May 20, 2020 PRACTICAL KITCHENS / 使い勝手のいい、台所と料理道具。

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今月の特集
「使い勝手のいい、台所と料理道具。」

今回『&Premium』は、16軒の料理上手たちの台所を訪ねました。料理上手は段取り上手といいます。ほぼどの台所も日ごと使い込まれていくうちに、段取りがうまくいくように工夫されていき、それぞれの使い勝手のいい“つくり”になっていったようです。今回はその様子を見せてもらいました。あわせて、どんな料理道具や器を使っているのか、その収納はどうしているのかなど、あれやこれやと教えてもらっています。さらに、2軒の料理道具専門店に、本当に使いやすい道具を選んでもらいました。日々さまざまな道具を実際に使い込んで、機能性や使用感を知り抜いている専門店だからこそのセレクトです。料理が楽しくなるBetter Lifeのための道具カタログができました。

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