整理収納コンサルタント、本多さおりさんの、 少ないアクション、思いつきで掃除しやすい台所。後編：使いやすく、片付けやすい、心地いい台所の仕組み。December 15, 2022

科学的かつ論理的思考で料理する料理家と、ズボラでも掃除を楽に楽しむ術を体得した整理収納コンサルタント。セオリーに基づいて整頓されたふたりの台所から、使い勝手をよくする仕組みを学ぶ。

（写真手前の）洗濯機脇をフローリングモップ、通路途中にある棚を替えシートとゴミ箱の置き場に。手前でモップを手に取り、掃除しながら進み、Uターンして途中でシート交換、ゴミ捨てを完了して戻ってくる動線を想定した。「通るたびに掃除です」

用途が同じものは箱でまとめておくと、取り出しがワンアクションで済むが、これは棚の掃除の際も同様。「棚板のホコリを拭きたいとき、そこに並ぶものをひとつひとつどかすことほど億劫なことはありません。箱なら片手でパッと持ち上げるだけ」

動線を考慮して、台所には大小のゴミ箱が点在。かつそれぞれの底にサイズの合う交換用ゴミ袋を準備してある。「ゴミ袋を取りに行く、別の引き出しを開けて取り出すといった動作をなくしました。扱いやすいのは折り畳みやロールタイプのゴミ袋」

必要なときにない、買ってきたのにまだあった、違っていた。そういう台所仕事の無駄に繋がる日々のつまずきを解消するには、ストックの全貌を把握することから。「例えば保存袋ならこんなふうにサイズまで記したラベルを貼って仕分けし、見える化」

排水口かご、五徳、換気扇のファンなどの掃除は「食洗機を回そうというタイミングで、スペースに空きがあるときがチャンス。こういうものこそこまめにまとめ洗いして、汚れを溜めない。洗剤は湯と好相性な過炭酸ナトリウムを使用」。

TIPS 15で使ったシートや、拭き掃除などに使ったウエスで最後に拭うのが排水口。「ウエスもシートも表で拭いたら裏に返し、次は畳んで……と＂もったいないからついでに拭く＂を繰り返しながらここに到着。水洗いよりすっきりし、手も汚れません」

整頓のためにはこまめな掃除や整理がカギになるが、時にその意欲を阻む、動かす、どかす、持ち上げるを簡単にしてくれるのがキャスター。「床に設置するゴミ箱や収納ケースなどにはキャスターを付けて。パッと滑らせてササッと掃いたり拭いたり」

photo : Mai Tanaka　edit & text : Koba.A