ふわんと柔らかい『& Anne』のハニーワッフルとワッフルサンドJuly 10, 2024

本誌連載「&food」担当、ライターP(ぴい)さんが毎月こっそり教えてくれる、おいしい手みやげメモ。

滋賀県彦根市の静かな商店街に、ポッとやさしい輝きを放つ素敵な洋菓子店がある。店名もかわいらしく、『＆Anne（アンドアン）』。数あるお菓子の中で、いま注目なのがワッフルだ。オランダの伝統菓子を独自の作り方で仕上げたもので、一見パリッ、カリッとしてそうだが、ふわんと柔らかい。まん丸いハニーワッフルは、１枚１枚手焼きし、滋賀県産の百花蜜のキャラメルフィリングをサンド。楕円形のハニーワッフルサンドは、オリジナルのホイップクリームをサンドしたものと、ラムレーズンとクリームをサンドしたものの2種。生地は、からだにやさしい国産スペルト小麦を使用している。企画とデザインは堀井和子さん、グラフィックデザインはレスパースの若山嘉代子さんが担当。かわいくっておいしくって個包装だから、手みやげにぴったり。そして、東京近郊の方にビッグニュース。何と、7月17日、松屋銀座店に『＆Anne』の新店舗がオープンする。通販でも、実店舗でも、ゲットしたい。

ハニーワッフル ５枚入¥1,800　、　10枚入¥3,460
ワッフルサンド　 プレーン　1枚¥320 、　ラムレーズン 1枚¥350
＊ギフト箱3枚入と6枚入あり。組み合わせ自由。

写真・文／P（ぴい）