FOOD 食の楽しみ。
家でアーユルヴェーダの料理が味わえる〈eatreat.〉のオンラインショップが開店。January 03, 2024
体にも心にも優しい、温かなアーユルヴェーダの料理。
『＆Premium』本誌にも出演しているアーユルヴェーダ料理家・小林静香さんが主宰を務めるホリスティックケアブランド〈eatreat.〉のオンラインショップ『eatreat.SHOP』がオープン。アーユルヴェーダにおける大切な観点のひとつ「消化」にフォーカスし、日本人にも馴染みのある良質な食材や油、スパイスを温かく調理し、心も体もほぐれる、優しい料理を提案する〈eatreat.〉。東京・松陰神社前の店舗『eatreat.ruci』では、温かなスープから始まるランチセットや手作りのお茶、グルテンフリーのおやつを提供しています。
温めてすぐ食べられる、カレーとお粥。
店での優しい味わいをそのままに閉じ込めたアーユルヴェーダの料理が自宅でも楽しめるように。冷凍のカレーと粥、そして入浴茶のセットはその都度購入することもできるが、定期便も。1週間毎日じっくり体験できる「浄化セット」（各3種のカレーと粥＋1種の入浴茶／¥8,200）、3日間から気軽に試せる「デトックスセット」（3種のカレー、3種の粥で各¥3,300）のラインナップ。山梨県富士山麓にある『HERBSTAND』や福岡県『川辺農園』のハーブ、『松本ファーム』の烏骨鶏、全国の有機農家の野菜など、食材は小林さんが信頼を寄せる生産者が手がけるものだけに厳選しているそう。アーユルヴェーダの料理を食卓に取り入れることで、疲れた心身をほぐしてみては？
