祇園のフレンチレストランで８年間、ソムリエとして勤めたのちに、独立。2023年にワインバー「éperon」をオープン。落ち着いたダークブラウンの木材で統一されたシックな喫茶店のような空間で、ナチュラルワインや小皿料理を楽しめる。造り手やワイン造りの背景についても優しく教えてくれる。

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