後田将人〈soyogi〉代表
1999年生まれ。関西学院大学で建築を学び、慶應義塾大学大学院 政策・メディア研究科へ。観光では出会えない地域の食と風景を訪ね歩き、高知県四万十町では手掘りの貯蔵庫「生姜穴」を実測と聞き取りで記録してきた。そこで紐解いた文脈をもとに、穴で眠った生姜も使うジンジャーエール〈soyogi〉を手がける。〈shiki〉としても各地の食のブランド立ち上げやクリエイティブディレクションを担い、これまでにGOOD DESIGN NEW HOPE AWARD 優秀賞を受賞。
1999年生まれ。関西学院大学で建築を学び、慶應義塾大学大学院 政策・メディア研究科へ。観光では出会えない地域の食と風景を訪ね歩き、高知県四万十町では手掘りの貯蔵庫「生姜穴」を実測と聞き取りで記録してきた。そこで紐解いた文脈をもとに、穴で眠った生姜も使うジンジャーエール〈soyogi〉を手がける。〈shiki〉としても各地の食のブランド立ち上げやクリエイティブディレクションを担い、これまでにGOOD DESIGN NEW HOPE AWARD 優秀賞を受賞。
