Tasty Homemade Recipes ／ さっと作れる、あの人の手料理。&Premium No. 93 ／ July 19, 2021

今月の特集
「さっと作れる、あの人の手料理。」

台所に立つ機会も増え、日々の献立に悩む人も少なくないと思います。レパートリーを増やしたいところですが、毎日のことなので、身の回りによくある食材で手早く作れて、それでいておいしい料理、が理想ではないでしょうか。そこで今回の『&Premium』は、料理上手たちを訪ね、ふだんの暮らしの中でよく作っている“手間をかけずに”ちょっとしたアイデアで美味しくできる手料理を教えてもらうことにしました。取材をしてみると、みなさん文字通り“手”をかける“間（時間）”はさほどとらずに、肝心なところではさっと“手”をかけている様子。手は抜かないけれど、肩の力を抜くという感じでしょうか。サステナブルなBetter Lifeには必要なことかもしれません。