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February 19, 2022 &Premium No. 100 Kissaten 100 ／喫茶店、100のこと。

今月の特集
「喫茶店、100のこと。」

喫茶店は、単に喉の渇きや空腹を満たしたり足を休めたり、だけでなく、心地よい空間と時間を楽しむ場所でもあります。今号の『&Premium』は、おかげさまで100号目。読んだ後、機嫌がよくなるBetter Lifeのための雑誌をつくりたい、と創刊の準備をしていた頃、それは喫茶店での穏やかな時間に読む雑誌、というイメージでもありました。ということで100号目の特集は「喫茶店、100のこと」です。

日本全国、空間を楽しむ喫茶店。

昭和のレトロな雰囲気を今も体験できる純喫茶に加え、椅子や照明、建具の一つ一つから店主のセンスを存分に感じられる新店も。北は北海道、南は鹿児島まで、個性的な空間にわざわざ足を運びたい20の喫茶店を紹介。

この一杯、を飲むために。

喫茶店の基本といえば、やはりコーヒー。豆の選びに抽出に、とあれこれ工夫したり、自家焙煎にこだわったり。一方で(コーヒーはありつつ)他の飲み物で工夫している店もある。むしろその一杯を目当てに行く価値のある、名物ドリンクを紹介します。

『銀座ウエスト本店』の美しいクリームソーダ、『シーモアグラス』のスパイシーなチャイ。

『櫻井焙茶研究所』オリジナルの茶酒。そして『蕪木』のスペシャルなホットチョコレート。

平野紗季子が出合った、喫茶店、あの味、この味。

ナポリタン、タマゴサンド、ハンバーグ、カレー、オムライス……。喫茶店で頼むメニューは、なんだか童心に帰ったようでワクワクする。これまで多くの喫茶店の味を食べ歩いてきたフードエッセイストの平野紗季子さんが、感銘を受けたメニューをセレクト。ごはんの味だけじゃなく、店主や空間も味のひとつ。極私的エピソードとともに綴られた10の味を召し上がれ。